DUE

torri

Tel.: +39 0438 981846

Via Collalto Centro, 9
Collalto di Susegana (TV)

Trattoria Due Torri Collalto

Willkommen auf unserer Seite!

WER SIND WIR

Entdecke die Geschichte von Collalto

Trattoria Due Torri-Collalto. Umgeben von antiken Mauern findet man die Trattoria Due Torri. An diesem historischen Ort, wegen seiner günstigen Lage, natürlichen Verbindung zwischen den Voralpen Venetien, der Fluss Piave , das üppige Band der Hügellandschaft und die flache Ebene machten aus Collalto schon ein Handelszentrum in Vorrömischer Zeit. Die Burg von Collalto, mit seinem Ruf als “nichteinnehmbare Festung” versteckt in seiner Geschichte unzählige Legenden; die bekannteste ist die der Bianca von Collalto, aus Eifersucht lebend eingemauert; von dieser Zeit an erzählt die Tradition das der Geist der Bianca der Familie Collalto in Momenten der Freude oder auch von grossen Tragödien erscheint.

Das Restaurant

Das Lokal betritt man durch den geräumigen  Barbereich der einem gleich die Möglichkeit gibt ein Glas Wein zu geniessen,  begleitet  von einem “crostino” kreiert  von unserer Küche.  Beim Aperitiv könnnen Sie  ein interessantes Wandfresko bewundern das von einem bekannten Künstler aus der Region gestaltet wurde und einige Momente der Geschichte von  Collalto wiedergibt;  wenn Sie mögen  können Sie dann im Restaurantbereich  platz  nehmen; der aufgeteilt ist in “sala”  und “terrazza”. Das Ambiente ist  schlicht aber  angenehm  und die  Einrichtung stilvoll. Im Sommer die einladende Terasse, mit Blick auf die grünen Hügel der Voralpen, ist der ideale Rahmen für ein romantisches Essen am Mittag oder gegen Abend.

Unsere Küche

Die Speisen unserer Trattoria basieren auf einer regionalen Venetianischen Küche kombiniert mit anderen creativen und innovativen Gerichten die ständig wechseln und immer frisch zubereitet werden . Die Gestaltung unseres Menüs ist natürlich saisonbedingt. Das heisst das Sie im Sommer Vorspeisen finden werden wie etwa unsere Auberginenröllchen mit Büffelmozzarella , das Steinpilzcarpaccio oder ein kleines Törtchen von Ziegenkäse mit Äpfeln und Mostarda. Im Winter dagegen bereiten wir Teller wie das tradizionelle Cotechino in der Kruste, Risotto mit Hallimaschpilzen oder unser “Maialino in saor” zu. Unseren Gästen mit Lebensmittelallergien sind wir jederzeit behilflich.

Schnecken alla bourgignone …

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Schweinerücken mit gedünsteten Zwiebeln und Rosienen mariniert …

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Das cremige Herz des Mozzarella mit Cantabriche Sardellen und Creme von frischen Erbsen …

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Ziegenkäsetörtchen mit Apfelscheiben,Walnüssen und Früchtemostard …

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Auberginenröllchen mit Büffelmozzarella gefüllt Taggiasche Oliven und Kirschtomaten …

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* Geräucherte Gänsebrust mit Apfelsalat und Walnüssen …

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Steinpilzcarpaccio mit Grana und kalt gepresstem Olivenoel…

Gemüsecremesuppe mit geräuchertem Schweinebäckchen und Pistazien …

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* Gemüsecremesuppe mit Garnelenschwänzen und Pistazien …

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* Hausgemachte Bandnudeln mit Entenragout …

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* Unsere hausgemachten Gnocchi mit Kalbsragout …

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Frische Nudeln mit Gorgonzola und Nüssen gefüllt …

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* Nudelsäckchen mit Frischen Preisselbeeren gefüllt dazu geräuchertes Schweinebäckchen …

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Risotto mit frischem Grünem Spargel und Erbsen …

Schweinerücken vom Grill …

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Bäckchen vom Soranarind in Rabosososse …

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Hühnerbruststreifen in Balsamicocreme auf feinen Blattsalaten …

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Kalbsleber mit Zwiebelscheiben in der Pfanne gebraten …

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* Hackfleischbällchen mit Steinpilzen …

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Roastbeefsteak vom Soranarind …

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* Lammrücken mit Thymian im Ofen gebraten …

Ofenfrischer Kuchen von Äpfeln,Haselnüssen und Frischkäse …

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Bayrische Creme mit frischen Erdbeeren und Holundersirup …

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Schokomousse mit karamelisierten Mandeln …

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* Halbgefrorenes von Rosmarin und Akazienhonig …

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Ananascarpaccio mit Karamel …

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Unsere hausgemachten Plätzchen …

* Hausgemachte Gerichte zur Konservierung tiefgefroren

ÖFFNUNGSZEITEN

WIR FREUEN UNS WENN SIE RESERVIEREN

Öffnungszeiten

ABENDESSEN
MO GESCHLOSSEN
DI 18:00 - 24:00 *
MI 18:00 - 24:00
DO 18:00 - 24:00
FR 18:00 - 24:00
SA 18:00 - 24:00
SO 10:00 - 24:00
* im Winter geschlossen
MITTAGESSEN
MO GESCHLOSSEN
DI GESCHLOSSEN
MI 11:00-15:30
DO 11:00-15:30
FR 11:00-15:30
SA 10:00-15:30
SO 10:00-24:00
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